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Cafés, hôtels, restaurants : les protocoles

Publié le 15 septembre 2020

Téléchargez les check-lists, les protocoles et fiches conseils pour faire le point sur tout ce qu'il faut prendre en compte pour assurer la sécurité sanitaire

Fiches conseils par métiers et guides pratiques

 

Le ministère du Travail a édité des fiches conseils et les branches professionnelles des guides pour aider les employeurs et les salariés dans la mise en œuvre des mesures de protection contre le COVID-19 sur les lieux de travail

Téléchargez les fiches conseils par métiers sur le site travail-emploi.gouv.fr


Protocoles sanitaires

Commun à toute la profession HCR

Téléchargez le protocole sanitaire officiel sanitaire élaboré par les organisations professionnelles d’employeurs représentatives du secteur HCR.

Téléchargez le protocole CHR

Téléchargez les affichettes pour l’information des clients et des salariés

Pour l'hôtellerie de Plein Air

Le protocole sanitaire de l'hôtellerie de plein air (campings et parcs résidentiels de loisirs) de l'FNHPA a été rédigé en tenant compte des avis du Ministère de la Santé, du Haut conseil de la santé publique, des professionnels de l’hôtellerie de plein air et des organisations syndicales.

Téléchargez le protocole sanitaire pour l'hôtellerie de Plein Air

 

Pour l'hôtellerie de Plein Air - Version anglaise

Version anglophone du protocole sanitaire « hôtellerie de plein air » traduite par la FNHPA à destination des touristes étrangers non francophones

Téléchargez le protocole sanitaire pour l'hôtellerie de Plein Air - Anglais

 

 

Pour les résidences de tourisme, clubs et villages vacances

Le SNRT, l’UNAT et les villages de vacances ont travaillé ensemble pour mettre au point une charte sanitaire permettant de rouvrir dans des conditions de sécurité optimales, à la fois pour les clients et les salariés. Cette charte sanitaire a été validée par le Haut Conseil à la Santé Publique.

Téléchargez le protocole sanitaire pour les résidences de tourisme, clubs  et villages vacances

 

 

Pour les meublés de tourisme et locations de vacances

Un protocole de nettoyage et de désinfection à l’attention des propriétaires de meublés de tourisme a été établi par l’Union nationale pour la promotion de la location de vacances (UNPLV)

Téléchargez le protocole sanitaire pour les meublés et location

 

Pour les espaces de loisirs,
d’attractions et culturels 

Ce protocole s’adresse à l’ensemble des exploitants des Espaces de loisirs,
d’attractions et culturels afin d’accompagner leur réouverture au public en adaptant leur organisation.

Téléchargez le protocole sanitaire pour les espaces de loisirs, d'attractions et culturels

 

Guides techniques 

Guide sanitaire de l'UMIH

Hôtel, restaurant, café, établissement de nuit, bowling, loisirs indoor et thalasso : ce guide de l'UMIH s’adresse aux acteurs et aux professionnels de l’ensemble de la branche.

Téléchargez le guide sanitaire pour les CHRD

Téléchargez 12 fiches de recommandations et un kit d’affichage

 

Fiches de préconisations du GNI

Téléchargez les fiches de préconisations du Groupement national des indépendants hôtellerie & restauration pour la salle, la terrasse, la cuisine, la plonge, les toilettes...

Téléchargez les préconisations du GNI 

Modifié suite au Décret n° 2020-860 du 10 juillet et au protocole national du 31 août 2020, ce guide aborde 10 nouvelles thématiques : les gestes barrière vis-à-vis des clients, la gestion des paiements, l’engagement de la Direction ou encore la gestion des cas suspects et avérés...

Téléchargez le Guide sanitaire du GNI 

 

Guide de l'ARS pour la remise en service des piscines collectives

Pour vous aider à élaborer votre protocole sanitaire, l'Agence Régionale de Santé Nouvelle-Aquitaine a préparé un guide pour la remise en service de piscines à usage collectif.

Téléchargez le guide ARS Piscines collectives

 

 

 

 

CONTACT

Arnault Crussard

06 82 81 18 68

a.crussard@rochefort.cci.fr

CONTACT

Olivier Bellanger

06 25 13 22 25

o.bellanger@rochefort.cci.fr

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