Un diagnostic environnement pour les restaurants est proposé par la CCI, afin de faire, gratuitement, un état des lieux au regard de la réglementation.

Ce diagnostic, réalisé en 2 heures dans votre établissement, passe en revue :

• la gestion des déchets

• la gestion des rejets d’eau

• la prévention des pollutions accidentelles

• les thématiques sécurité, bruit, air et énergie...

Ce diagnostic, dont les résultats sont uniquement à destination du chef d’entreprise concerné, est purement informatif. Il n’impose pas travaux de mise aux normes.

La synthèse, remise suite à la visite, rappelle également les bonnes pratiques et réglementations en matière de traitement des eaux, déchets et de gestion de l’énergie, fournit la liste des fabricants et prestataires pour l’entretien de séparateurs à graisse et un exemplaire du bordereau de suivi des déchets dangereux.

En savoir plus : Arnault Crussard et Florence Marchal, tél.05 46 84 11 84 ou a.crussard@rochefort.cci.fr