Les autodiagnostics vous permettent de faire le point sur vos pratiques, en deux à quatre demi-journées.

8 thèmes ont été développés pour les cafés hôtels restaurants et professionnels du tourisme :

• Actions commerciales
• Achats et approvisionnements
• Analyse financière simplifiée
• Trésorerie
• Hygiène alimentaire
• Qualité hôtel
• Sécurité
• Veille sur internet

Ces formations courtes et concrètes vous proposent des outils et méthodes afin :
• d'évaluer par vous-même vos capacités et/ou difficultés à maîtriser une fonction ou un savoir-faire
• de progresser concrètement dans le domaine concerné

Pour toutes questions, contactez Mathilde Vandois - m.vandois@rochefort.cci.fr - Tél 05 46 84 11 84

Retrouvez tous les autodiagnostics sur le site www.lesautodiagnostics.fr

Téléchargez le programme complet 2010 (pdf - 560 Ko)

Consultez les conditions générales de vente (pdf - 69 Ko)

Ils viennent de créer ou reprendre leur entreprise, ils sont restaurateurs et mettent en avant des produits locaux, ils se regroupent pour agir...

Découvrez les témoignages de chefs d'entreprises de Charente-Maritime.

58 entreprises de Charente-Maritime vous ouvrent leurs portes.

Elles présentent au grand-public leurs activités, leurs savoir-faire et leurs produits.

En famille, entre amis ou en groupe, découvrez des pratiques traditionnelles ou des technologies avancées, guidé par un membre de l'entreprise ou par le dirigeant lui-même.

Accédez au guide en ligne...

L'observatoire départemental du tourisme (dont la CCI de Rochefort et de Saintonge est partenaire) vous propose un bilan détaillé par :

- secteur d’activité

- évolution de la fréquentation sur les 4 dernières années

- approche par territoire

- synthèse sur les principaux faits marquants…

Accédez à un panorama complet de la saison 2008
pour mieux appréhender le tourisme en Charente-Maritime.
Téléchargez le bilan de la saison 2008

Grâce à portail emploi sur internet, le Comité Départemental du Tourisme et ses partenaires (dont la CCI de Rochefort et de Saintonge) facilitent la mise en relation entre les employeurs du secteur du tourisme, les demandeurs d’emplois et les étudiants à la recherche de stages. Simple d'utilisation, le Portail emploi permet aux professionnels de Charente-Maritime de communiquer gratuitement sur leurs offres.

Mettez en ligne vos offres de stages et d'emplois
sur www.emplois.en-charente-maritime.com

Découvrez les chiffres de la restauration dans le département : nombre de restaurants, capacité, CA, nombre d'emplois...

Cette étude, réalisée dans le cadre de l'Observatoire des commerces et des services, est également en ligne sur le site viseo17.fr, mis en place par les deux CCI du département.

Téléchargez l'étude La restauration en Charente-Maritime (pdf - 2 Mo)

La nouvelle édition du guide pratique Welcome Tourists ! vous fournit des outils qui vous aideront à mieux capter, accueillir et fidéliser les clientèles étrangères. 500 000 touristes étrangers fréquentent la Charente-Maritime chaque année. Un touriste étranger dépense 1,5 à 2 fois plus qu’un Français. Venant de l’étranger, ils privilégient les hébergements marchands et leur durée de séjour est globalement plus importante que celle des clientèles françaises. 

Découvrez, en 28 fiches téléchargeables, les profils des clientèles touristiques de Charente-maritime. Grâce à l'Observatoire qualitatif des clientèles touristiques, disposez d’une meilleure vision de l’évolution touristique locale.

Dans un contexte touristique marqué par une concurrence accrue, la connaissance du comportement des clientèles devient un enjeu majeur. C’est pourquoi le Comité Départemental du Tourisme et les Chambres de Commerce et d’Industrie de Rochefort et de Saintonge (CCIRS) et de La Rochelle (CCILR) se sont associées pour développer un outil pratique d’aide à la décision accessible à tous les acteurs de l’activité touristique du département : l’Observatoire qualitatif des clientèles touristiques.

En vous abonnant au fichier des nouvelles entreprises de Charente-Maritime, vous disposez au début de chaque semaine ou de chaque mois des coordonnées de nouveaux prospects pour développer votre activité, de nouveaux entrants sur le marché pour identifier vos concurrents et de nouveaux fournisseurs locaux potentiels pour faciliter vos approvisionnements. Le fichier fourni est un fichier informatique au format "csv" ou "xls" qui est transmis par email.

Pour développer vos ventes, trouver des fournisseurs ou disposer d'informations sur vos partenaires professionnels, nous vous proposons de consulter gratuitement les fiches descriptives de toutes les entreprises françaises ressortissantes des CCI (environ 2 millions d’établissements), grâce à AEF (Annuaire des entreprises de France), en cliquant sur la bannière ci-dessous.
Grace à plus de 30 critères de sélection, vous pouvez réaliser vos listes personnalisées téléchargeables directement en ligne, après paiement sécurisé.

Votre contact : CCIRS, Sylviane Gaudin, tél. 05 46 84 11 84